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Dematic: stattet neues Fleischverarbeitungszentrum der Ernst Sutter AG aus
Die Offenbacher Dematic GmbH hat mit der Ausstattung des neuen Produktions- und Distributionslagers für den Schweizer Fleischwarenproduzent Ernst Sutter AG mit Sitz in Gossau begonnen. Der zweigeschossige Neubau in Bazenheid im Kanton St. Gallen ist die größte Einzel-Investition in der Firmengeschichte des zur Fenaco-Gruppe gehörenden Lebensmittelherstellers und gilt als eines der modernsten Fleischverar-beitungszentren der Schweiz. Der Rohbau wurde von Unternehmen aus der Region erstellt. Dematic hat das Logistikkonzept entwickelt, dessen Komponenten nun installiert werden, und liefert mit der Software "DC Director" neben der Mechatronik auch das Warehouse Management System für effiziente Datenverwaltung und Prozesssteuerung.
Die Basis der Anlage bildet neben der Fördertechnik ein viergassiges MultiShuttle für sequenzierte Auftragskonsolidierung nebst vier angeschlossener automatischer sowie vier manueller Arbeitsplätze. Sie sind auf Bodenebene und auf einer Zwischenbühne eingerichtet. In den 13 Regalebenen des MultiShuttles sorgen 52 Shuttles für effiziente Ein- und Auslagerungsprozesse auf 19.000 Behälterstellplätzen. Darüber hinaus umfasst das Logistikkonzept von Dematic die Einrichtung von zwei Kommissionierkreisläufen sowie die Behälterfördertechnik inklusive Steuerung für zwei kompakte Warenausgangslinien. Die Anlagenkonzeption erfolgte unter Berücksichtigung der besonderen Bedingungen der EU-Lebensmittelrichtlinien für offen befördertes Fleisch sowie der Hygiene-Standards nach dem Hazard-Analysis-Critical-Control-Point-(HACCP)-Konzept. Neben den Komponenten betrifft dies unter anderem auch die Antriebe der Fördertechnik, die mit lebensmittelgerechtem Oel geschmiert werden.
Nach Inbetriebnahme sollen in dem neuen Fleischverarbeitungszentrums pro Tag mehr als 10.500 Behälter nach Pick-to-Light-Vorgaben kommissioniert und an gewerbliche Metzgereien, Detail- und Großhändler sowie die Lebensmittelindustrie in weiten Teilen der Schweiz distribuiert werden. Ein künftiger Ausbau der Anlage auf ein sechsgassiges Multishuttle mit jeweils zwei zusätzlichen automatischen und manuellen Arbeitsplätzen ist im Anlagenlayout von Dematic bereits vorgesehen. lg
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