Drei wichtige Merkmale stellen sicher, dass die Kabelverschraubung optimal zu reinigen ist und einen Einsatz nach höchsten Hygiene-Standards erlaubt: Formgebung, Passform und Material. „Die abgerundete Form ohne Ecken und Kanten sowie die präzise Passform mit sehr niedrigen Toleranzen bei der Fertigung bedeuten, dass sich keine Rückstände festsetzen können“, erläutert Produktmanagerin Cornelia Kuntzer. Das Material, Edelstahl der Klasse V4A (1.4404), hält auch auf lange Sicht den anspruchsvollen Umgebungsbedingungen stand. Dadurch ist die Edelstahl-Kabelverschraubung für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln in der Produktion verwendbar. Zudem wird für die Dichtungen lebensmittelechtes Material verwendet.

Die besonders anspruchsvollen Tests zur EHEDG-Zertifizierung sind in vollem Gange. Sie werden durch das Weihenstephan Institut in Freising durchgeführt. Bisher mussten Komponenten lediglich einen theoretischen Prüfprozess unter Einsicht der Konstruktionspläne und der eingesetzten Materialien bestehen, um die EHEDG-Zertifizierung des Hygienic Design zu erhalten. Ab Oktober 2014 wurde das Testverfahren auf Praxistests unter extremen Bedingungen umgestellt. Die Edelstahl-Kabelverschraubung wurde als erstes Produkt nach den neuen, besonders strengen Anforderungen geprüft. „Wir gehen davon aus, dass wir die Zertifizierung zum Jahreswechsel erhalten“, so Produktmanagerin Cornelia Kuntzer. Hierfür wird die Kabelverschraubung in einem geschlossenen Rohrleitungssystem unter einem definierten Druck von Prüfmedien umspült, um ein mögliches Eindringen von Flüssigkeiten auch in kleinste Hohlräume zu prüfen. Dabei dürfen keine nicht reinigbaren Rückstände verbleiben. Das Prüfmedium darf während des Tests nicht in kleinste Hohlräume an der Kabelverschraubung eindringen. Zudem darf nach dem Reinigungsprozess keine Keim- oder Bakterienbildung möglich oder nachweisbar sein. Das Spezial-Elastomer, das als Dichtungsmaterial verwendet wird, garantiert zudem eine extrem hohe Zugentlastung am Kabel. Die Edelstahl-Kabelverschraubung ist ab Januar 2015 bei Lapp Kabel lieferbar. jg

SPS IPC Drives Halle 6, Stand 258