BrauindustrieHopfen und Hightech
Die Brauereien in Deutschland sehen sich erheblichen Veränderungen ausgesetzt: Während der heimische Markt stagniert, nimmt gleichzeitig die Sortenvielfalt rasant zu. SCOPE-Chefredakteur Hajo Stotz beschreibt, wie die Prozessindustrie den Brauern hilft, hochwertige Biere trotz kleinerer Mengen effizienter zu produzieren.
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Bitburger setzt mit Innoline MES eine speziell für die Getränkeabfüllung zugeschnittene MES-Lösung ein. Das Modul Line Monitoring erfasst Betriebsdaten aus Abfüll- und Verpackungsanlagen und wertet sie aus. Grafische Darstellungen helfen, das Verhalten der Linien und eventuelle Störquellen zügig zu erkennen. (Bild: MPDV-News 34)